Azienda agricola Marsili Natalina

Azienda agricola Marsili Natalina

Nome Azienda: Azienda Agricola Marsili Natalina
Indirizzo: 06043 Cascia (PG) – Frazione Civita di Cascia
Telefono: 074376858
Cellulare: 320 9132515
e-mail: info@agricoladecarolis.it
Sito internet: www.agricoladecarolis.it

Prodotti: formaggio stagionato

L’azienda agricola Marsili è composta da Natalina Marsili e dal marito Luigi De Carolis. I due coniugi hanno una famiglia molto numerosa composta da ben 7 figli. Un vero e proprio “capitale umano”, molto importante se si pensa la fatto che tutti loro hanno la passione e la voglia di fare gli agricoltori e gli allevatori.
Civita, dove si trova l’azienda agricola, è una piccola frazione di Cascia posta a mille metri. Per chi intraprende questo mestiere, si tratta di una vera e propria scelta di vita.
Tra boschi e prati di Civita, la famiglia Natalini/De Carolis allevare tutti gli animali da latte: pecore, capre e mucche. Parliamo di 400 pecore (in gran parte lacaune, ma anche massesi e sarde), 30 capre (per lo più saanen) e circa 10 mucche (pezzate rosse). Una quantità così variegata di latte dà la possibilità all’azienda e a Luigi De Carolis – che si dedica in prima persona alla preparazione dei formaggi – di produrre diversi tipi formaggio.

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